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Le Vignoble du Champagne MARCEL VAUTRAIN est situé dans les villages proches d'Epernay : à Hautvillers, Dizy, Aÿ, et Champillon, tous classés Premier Cru ou Grand Cru. Cet exceptionnel terroir, réparti sur 6 hectares, permet de disposer des 3 cépages nobles de la Champagne que sont le CHARDONNAY (Blanc), le PINOT NOIR et le PINOT MEUNIER (noirs).
Le domaine familial est plus que centenaire, car la fondation remonte au début des années 1900, grâce au grand père Albert suivi du père Marcel et aujourd'hui par Michel et Christian.
La production annuelle varie entre 35.000 et 40.000 bouteilles dont 5.000 sont du type millésimé (confectionné à partir d'une seule vendange). De plus Christian Vautrain a élaboré une cuvée spéciale exclusive, à partir de raisins provenant d'une très ancienne parcelle. Cette cuvée d'exception bénéficie d'un bouchage à l'ancienne à la ficelle selon l'ordonnance royal de 1735.
La passion de Christian est de faire de belles cuvées et de les faire différentes.
Mais cela passe par la plantation et le travail des vignes, le pressurage des raisins, l'élevage des vins ainsi que l'élaboration des différentes cuvées, donnant droit à l'appellation de :

 

 

 

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